58:27 minutes (53.51 MB)Hoàng Linh & Ba Lẹ

33:51 minutes (30.99 MB)

Caù Nöôùng Chao

 

Nguyeân Lieäu:

 

- 1 con caù ñoû (Redsnapper) khoaûng 4lbs

- 4 vieân chao + nöôùc chao

- 1 muoãng canh saû baàm

- 3 teùp toûi to + 3 goác haønh traéng baâm nhuyeãn

- 1 muoãng canh nöôùc töông

- 2 muoãng canh ñaäu phoäng giaõ nhoû

- 1 muoãng canh daàu meø

- 2 muoãng cafe maät ong

- 1 muoãng cafe boät neâm hay boät ngoït thöôøng

 

 

Caùch Laøm:

 

Troän ñeàu taát caû gia vò laïi. Caù thì röûa baèng muoái + ruôïu cho bay muøi tanh , lau khoâ roài öôùp gia vò troän phaàn treân vaøo buïng caù, ñaàu caù vaø 2 beân, öôùp 3hrs tröôùc khi nöôùng laø ñöôïc.

Thích thì khöùa 2 laèn 2 beân con caù öôùp cho noù thaám, coøn khoâng ñeå y vaäy öôùp cuõng ñöôïc. Vaën loø 375 ñoä F, nöôùng khoaûng 10-15 phuùt, xong chuyeån qua low Broil (löûa treân maët con caù) nöôùng theâm 5-10, thaáy noù khoâ thì pheát leân caù hoãn hôïp (tí bô + maäp ong + tí chanh troän ñeàu). Trôû con caù qua beà beân kia laøm y chang.

    Duøng caùi khay trong loø, xòt daàu Pam cho noù khoâng dính. Nöôùng than thì toát nhaát.

    Caù naøy aên voùi rau soáng + baùnh traùng + buùn. Nöôùc chaám goàm coù maém neâm hay nöôùc maém toûi ôùt.

   

    

28:43 minutes (26.29 MB)

20:10 minutes (18.47 MB)

44:00 minutes (40.28 MB)Quan Hưng, Huy Cường & Mộng Lan

5:50 minutes (5.34 MB)n/a

29:14 minutes (26.77 MB)Thiện Thành & Mộng Tuyền

14:24 minutes (13.18 MB)n/a

15:04 minutes (13.79 MB)Vũ Thanh Thủy, Thu Nga, Dương Phục & Quan Hưng

30:00 minutes (8.59 MB)n/a

27:27 minutes (25.14 MB)Thu Nga, Huy Cường, Kim Liên & Mộng Lan

20:49 minutes (19.06 MB)Quan Hưng, Dương Phục & Mộng Lan

16:21 minutes (14.97 MB)Thu Nga, Huy Cường, Kim Liên & Quan Hưng

45:39 minutes (41.79 MB)Quan Hưng, Huy Cường & Mộng Lan

31:04 minutes (21.33 MB)n/a