Trình bày : Mary Linh

Vật Liệu:

1 ) Dầu Olive:  2 cups

-       Hành tây: 1 củ lớn cắt hạt lựu

-       Tỏi. 1 củ bằm nhõ

-       Lá thơm. 4 lá

-       Parsley flakes

2 ) Đậu Sweet Peas. :1 Cup

-       GẠO Spanish Style:  2 gói ( độ 4 Pounds )

-       Tomato sauce: 15 oz

-       Safran:  1 tbs.

-       Paprika. 2 Tbs

-       ỚT bột : 1tbs

-       Chicken broth: Vừa đủ để nấu cơm

3 ) Tôm loại vừa

-       Nghêu vỏ đen

-       Mực loại nhõ

-       Rượu trắng. 2 cups

-       Lá thơm: 2 lá

4)    Ớt Dalat :  1 trái đỏ, 1trái vàng

Cách làm:

Lấy phần (1)cho vào chảo, xào cho thơm, cho phần (2) vào xào đến khi các thứ mềm và thấm vào nhau, nêm lại cho vừa ăn,  tắt bếp.

Lấy phần (3 ) cho vào cái soong nấu vừa chín , chế một ít dầu olive vào.

Vớt ra, đem trộn với phần (1) và (2) vừa nấu xong .

Lấy phần (4) đem nướng cháy đen, cho vào nước rửa sạch, thái theo chiều dọc trình bày xen kẽ với đổ biển và vài nhánh mùi tây.