Nguyên liệu

          - 1 cup đường trắng

          - 1/2 cup Karo đường bắp( light corn syrup)

          - 1/4 thìa cà phê muối

          - 1/4 cup nước

          - 1 cup đậu phụng để cả vỏ

          - 2 thìa cà phê bơ, để mềm

          - 1 thìa cà phê baking soda

Cách làm:

          Thoa dầu vào 1 khuôn làm bánh cookie hình chữ nhật 14x12, để sẵn .

          Dùng 1 nồi dầy lớn khoảng 2 quart cho đường cát, đường syrup, muối và nước vào,

đặt lên bếp, để lửa ở độ vừa (medium), quấy cho đến khi đường tan, sau đó cho đậu phụng vào,  dùng cây đo nhiệt độ vào để khi nhiệt độ của kẹo lên đến 300 độ F (150 độ C), hoặc có thể thử bằng cách lấy một ít đường nhỏ vào 1 bát nước thật lạnh mà giọt đường không tan ra mà tự cuộn thành một giọt thì đường đã tới .

Tắt bếp , cho ngay bơ và bakinh soda vào, sau đó đổ ngay ra khuôn bánh đã thoa dầu sẵn , thật nhanh tay, dùng 2 cái xiên (forks), dàn kẹo đậu phụng cho đều và mỏng trên khuôn; để nguội , dùng tay bẻ kẹo và sau đó để trong hộp kín, sẽ để được lâu nếu để cho kín gió