audio by title gia ch nh - goi hen tron mit non tom cang
Gia Chánh - Gỏi Hến Trộn Mít Non Tôm càng (món nhậu)
47:32 minutes (43.53 MB)
Gỏi Hến trộn Mít Non Tôm Càng ( Món Nhậu )
Công thức Tường Minh
Nguyên liệu
3 lon baby clam
2 lon mít non
1 lb tôm càng
1/2 bó rau răm cắt nhỏ
1/2 cup đậu phộng rang vàng dã nhỏ.
3 tép tỏi
3 củ hành hương phi khô
1 chén nước mắm tỏi ớt chanh đường
2 lon mít non
1 lb tôm càng
1/2 bó rau răm cắt nhỏ
1/2 cup đậu phộng rang vàng dã nhỏ.
3 tép tỏi
3 củ hành hương phi khô
1 chén nước mắm tỏi ớt chanh đường
Cách Làm:
Mít non luộc chín rồi tước nhỏ
Hến trút cho ráo nước
Tôm càng hấp chín, lột vỏ, cắt tôm ra làm đôi
Cho chút dầu ăn vô chảo, cho tỏi vào khử cho thơm rồi cho hến vào xào + chút muối + tiêu + bột ngọt cho đến khi chín. Trút clam ra dĩa.
Cho hến + mít non + hành phi + rau răm vào trộn đều. Cho nước mắm tỏi ớt chanh đường vào nêm từng muỗng một, cho vừa ăn. Cho đậu phộng vào trộn đều.
Trút gỏi ra dĩa, xếp tôm càng lên trên. Rải thêm vài cọng ngò cho đẹp. Ăn chung với bánh tráng mè. Như vậy là đã có một món nhậu rất ngon.
Hến trút cho ráo nước
Tôm càng hấp chín, lột vỏ, cắt tôm ra làm đôi
Cho chút dầu ăn vô chảo, cho tỏi vào khử cho thơm rồi cho hến vào xào + chút muối + tiêu + bột ngọt cho đến khi chín. Trút clam ra dĩa.
Cho hến + mít non + hành phi + rau răm vào trộn đều. Cho nước mắm tỏi ớt chanh đường vào nêm từng muỗng một, cho vừa ăn. Cho đậu phộng vào trộn đều.
Trút gỏi ra dĩa, xếp tôm càng lên trên. Rải thêm vài cọng ngò cho đẹp. Ăn chung với bánh tráng mè. Như vậy là đã có một món nhậu rất ngon.