Nguyeân lieäu:

-          10 cuû khoai taây (chieân sô)

-          6 caùi ñuøi gaø

-          Daàu aên

Phaàn 1: 4 laù thôm (Bay leaves), 2 muoãng cafe toûi boät, 2 muoãng canh muoái, 1 muoãng cafe boät ngoït, 2 muoãng cafe ñöôøng, 3 muoãng canh boät mì.

Phaàn 2: 6 teùp toûi töôi (ñaäp nhoû), 1 cuû haønh taây to (caét sôïi baûn lôùn).

Phaàn 3: 6 traùi caø chua töôi (băm nhoû), 1 hoäp nhoû soát (paste) caø chua, 1 lon chicken broth.

Caùch naáu:

Ñuøi gaø öôùp vôùi phaàn 1, ñeå khoaûng 3 tieáng. Cho daàu aên vaøo chaûo, khi daàu aên vöøa noùng, chieân cho hôi vaøng vaø thòt gaø saên laïi laø ñöôïc.

Baéc 1 caùi noài leân beáp, cho khoaûng 4 muoãng canh daàu aên vaøo noài ñeå noùng, cho phaàn 2 vaøo, ñaûo cho vaøng cho phaàn 3 vaøo, naáu soâi roài cho gaø ñaõ chieân vaøo, vaën nhoû löûa, naáu gaø gaàn meàm môùi cho khoai taây vaøo, tieáp tuïc naáu cho gaø meàm vaø nöôùc hôi caïn laø ñöôïc.